这是一个网上文化杂志

巴塞罗斯：烤鸡传说

作家: 萨尔玛•乔杜里 - 发表于: 2014年09月12日 | ENG (English)

Barcelos, Lahore

主干道第一商场前如今有一家餐馆隆重开业，据餐馆老板说，该饭店名字得名于一个美丽如画的葡萄牙小镇。这个名字的背后还有一个传说: 一个觅食的朝圣者被人指控为盗窃，据指控，该朝圣者偷了地主的物品，并被判处死刑，尽管他自辩清白。无奈之下，这位朝圣者就像正在以烤鸡当晚餐的法官发誓道 ，“如果我无罪，那么这个烤鸡就会打鸣”。不料这个烤熟的鸡真的就瞬间站起并开始打鸣。于是这个朝圣者就被宣告无罪。所以，显而易见，这家餐馆的烤鸡就是他们的招牌菜。

乍一看，您可能会觉得他们的烤鸡跟葡萄牙风味的烤鸡想混淆，但是一旦入口，您就会吃出个中滋味的不同。四大腌制的辣酱是最受欢迎的。从坦吉柠檬，温和派利到威利派利和苏帕派利，巴塞洛斯餐厅能照顾到喜好各种口味的食客。如果您是位超爱吃辣味的美食家，那么建议您选择苏帕派利口味；它不仅能让您的舌尖享受麻辣的刺激，还能带给您无穷的回味。习惯上，鸡肉会被腌泡24小时，直到颜色发深，能够熬出浓浓的汤来。他们的快递菜单上什么都有，从汉堡到薯条，再到莎瓦尔玛和沙拉。他们菜单上最受欢迎的应属热香脆薯条和大蒜卷。 

到了巴塞洛斯餐厅必点的就是他们的另一招牌菜鸡肝。这道菜在雨季尤其受欢迎，鸡肝以及一些传统的葡萄牙肉卷是这里的开胃菜。他们的卤汁是由各种诱人的调料加上各种香料，新鲜辣椒，还有橄榄椒等混合制成的。有这么多的配套的秘制卤汁，客户们是不太可能厌倦这里的美食的，因为光鸡肉就有无数种做法。

对大多数客户来说，氛围是进食的重要部分；令人高兴的是，这家餐厅的内部是同他们的开胃菜一样秀色可餐的。巴塞罗斯是美食与装潢完美结合的一个餐厅。此外更加分的是他们优雅的服务。

巴塞罗斯餐厅在许多其他国家都设有分店，包括南非，莱索托，博茨瓦纳，赞比亚，纳米比亚，莫桑比克，加纳，尼日利亚，苏丹，加拿大，英国，迪拜，阿曼，毛里求斯，新加坡和印度等。这里的工作人员都精通业务又和蔼可亲，他们都努力使您的用餐体验配得上您支付的餐费。如果要用一句话来总结，那就是：“高品质食物，高品质服务，和高品质环境，再加上公道的价钱。菜单上有独特丰富的选择性。总之绝对值得一试！”

 

图片来自巴塞罗斯facebook 页面。