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纽约街头小吃

作家: 沙希达 - 发表于: 2012年8月28日 | ENG (English)

纽约曼哈顿市中心派克大道52号街，迷人灿烂的八月天，午餐时间。三辆“卡车”停在街角一侧，颜色很亮但不花俏，不像巴基斯坦那些涂得花花绿绿的卡车。

这些卡车是“街头小吃店”，这是我第一次见到它们，没想到高收入的银行家从大厦里出来也是从这些卖食物的卡车小吃店里买午餐，他们分坐在道路两边，露天开吃。

位于市中心的派克大道聚集了各大知名银行、公司以及豪华酒店，像华尔道夫酒店、洲际酒店、君悦酒店等，还有纽约查格美食指南里列出的高级饭店。

Facebook, Twitter 和 Google现在都标出纽约街头最好的卡车小吃店地点供人们选择，小吃店里应有尽有，物美价廉，食物新鲜可口。当人们在行走和吃东西时，街上还有卖冰激凌、水果和饮料的小推车和报刊亭。每个人都在一直匆匆行走。

红色的拉菲其食品卡车停在派克大道路边，三个身着红色外套和小红帽的员工在那忙碌着。醒目的标志显示他们出售“清真“肉：鸡肉、羊肉，搭配印度香米饭或烤肉、就着生菜沙拉、切碎的黑橄榄、黑豆和玉米和各种酱——酸奶、蛋黄酱或番茄酱等。

队伍很长，拉菲其工作人员接受点餐并根据顾客要求预备午餐期间，排队等候的有身着名牌衣服的银行家和白领，有的穿戴着Faragamo的鞋子和领带，还有有手提香奈儿的女子。印度香米饭和烤鸡肉块加上沙拉和一包酱要5美元，饮料1美元。这都是带走的，食物与叉子、纸巾一起放在一个盒子里，盒子被放到一个棕色纸袋里。所有人都坐在路边或喷泉和水池附近的墙边。垃圾要放到路边垃圾桶里，禁止在路边乱扔垃圾——被监控抓到罚款100美元！

我就站在那里看着。当队伍人数减少以后轮到我了，我点了印度香米、鸡肉、酸奶生菜和苏打水，花了我6美元。

我开始跟一个面带和善笑容的男人聊起来，他看起来像是巴基斯坦人，然后获得了如下信息：

他来自摩洛哥。卡车小吃店的老板来自阿富汗，老板经常去巴基斯坦。这辆食品卡车出售食物已经12年了，他们平均每天卖出一千到一千五百份午餐。他们早上7点抵达开始准备食物，到晚上歇业，大部分时间都在这儿。

他们最早是用手推车卖可口的阿富汗食物，发展到今天在纽约已经有20辆卡车店。拉菲其小吃店由六兄弟开创。谷歌已经有一些网页介绍纽约街头的拉菲其卡车小吃店，纽约时报也曾报道过它们。

现在是斋月，我问他是否封斋，他说当然。他虽然给上千人卖午餐，但只是为了生意，他自己是封斋的。

这是有事业心的外国人的一个成功案例，再次印证了美国是充满机遇的乐土和融合多元文化的美国梦! !