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“溢味”餐馆 |源于对美食和美景的爱

作家: 哈龙·舒艾布 (翻译:裴道芳) - 发表于: 2019年10月08日 | ENG (English)

时蔬羊腿

一家新餐馆如何在伊斯兰堡这样的大都市里脱颖而出?答案是除了菜品味道和质量以外,环境,服务,当然还有价格这些都是非常重要的因素。

“溢味”餐馆位于真纳超级区联合黄金商城四楼,餐馆最大的特点是设在露台上的室外桌位,坐在那里就餐可以欣赏到玛加拉山美丽的风景。对于想坐在餐馆外,一边欣赏风景一边享受热腾腾的美食的人来说,这里是最理想的场所。上周我到这家餐馆去过一次之后,迫不及待想再次光顾。

“溢味”餐馆落户伊斯兰堡之前,曾经在拉合尔经营了好些年。餐馆的菜单表面看起来很平常,但菜式多样而又丰富。我和朋友们刚坐下,服务员就为我们端上赠送的饮料,一杯柠檬水,一杯罗望子和孜然冲泡的水。

楼面经理扎克尔汗热情地帮我们点菜。我们选了招牌汤和Nobu(诺布)岩虾。如果按10分为满分的话,招牌汤绝对可以打9分。诺布岩虾上淋的酱汁,味道很好,我本以为是辣的,但尝起来味道有点儿甜。

诺布岩虾

在扎克尔汗的建议下,我点了一份用摩洛哥香料腌制的鸡胸肉。据说这道菜的配方是北非香料商调配出来的,他们把二十多种香料混合在一起,调制出一种很浓的芳香料。这道鸡胸肉配有米饭和蔬菜,鸡肉口感很嫩,调味料味道十足,既不像我以为的那么辣也不那么刺激,米饭不软不硬,蔬菜煮得也恰到好处。

我朋友点了一份羊腿配藏红花米饭和土豆泥。香味四溢而且摆盘精美的这道菜,让我直流口水,忍不住提出和朋友一起分享。幸好这道菜的份量很大,足够我们两个人吃。羊腿轻轻一碰就骨肉分离。这道菜我给9分。

炸鸡

我还在想着下一道菜肯定会很辣的时候,炸鸡上桌了。炸鸡调味料恰到好处,配的蘸酱美味可口。这道菜我给8分。好了,该到餐后甜点的时候了,可是菜单上甜点部分却没有太多可选的。最后我们决定来一份玫瑰果(裹着糖浆的牛奶玫瑰果)和一块冰淇淋巧克力蛋糕。这两款甜品味道一般。我们当时要是多点一些其他口味的甜点尝尝就好了。

冰淇淋巧克力蛋糕

“溢味”餐馆宣称他们采购的全是新鲜的食材。于是我向楼层经理提出,是否可以请他带我走马观花参观一下后厨,扎克尔汗很爽快地答应了。后厨里人人都在忙碌,嗡嗡的噪声很大,但厨房收拾得非常干净。 我一定会再去“溢味”餐馆,坐在露台上,点上一份羊排,一边喝着罗望子饮料,一边欣赏玛加拉山的美丽风光。

1. NOBU 餐馆以新派日式料理而享负盛名,其创始人松久信幸,不仅是知名厨师,而且是遍及全球的Nobu与Matsuhisa餐馆的创始人。2011年, NOBU进驻北京朝阳中央商业区的JW万豪酒店。











参议员穆沙希德·侯赛因·赛义德 穆沙希德·侯赛因·赛义德 在 1947 年 10 月 27 日印度占领克什米尔黑色日发表的视频致辞,当时印度军队非法强行占领克什米尔,并声称拥有一份欺诈性的“加入书”,而英国著名历史学家阿拉斯泰尔·兰姆 阿拉斯泰尔·兰姆 记录的这一文书根本不存在!克什米尔和巴勒斯坦是非法占领和持续抵抗镇压的例子!克什米尔和巴勒斯坦有很多共同点:都遭受外国列强的残酷军事占领;都面临本土的、民众的、自发的、广泛的抵抗和起义;都违反尚未执行的联合国决议;都两国都见证了人口平衡的试图改变,都面临着将强奸作为战争武器的情况,都证明了西方列强在人权和基本权利方面的双重标准和虚伪性,而且这两场冲突都含有种族主义和在南亚和中东这两个地区,尽管持久的和平、安全与稳定仍然难以实现,但在这些问题按照民众愿望得到解决之前,仇视伊斯兰教的现象仍然难以实现。