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爱情的丰收:巴基斯坦芒果的故事

作家: 胡马特·马吉德 - 发表于: 2024年06月28日 | ENG (English)

木尔坦的农民对芒果进行分类(图片来源:路透社的

在的土地,在那里阳光下的吻地球与金的温暖,也存在着一个的爱情一样古老的时间本身。 这是一个故事织成织品巴基斯坦、低声说过的树叶沙沙作响的芒果果园和进行了由香风吹舞蹈通过的摇曳的树枝。 这是故事的巴基斯坦芒果,一个浪漫的跨越大陆和文化的诱人味蕾搅拌心在全球范围内。

画面:一个繁忙的市场在拉合尔,那里的空气浓厚的醉人的香味的熟芒果。 这里一片混乱交响乐团的供应商贩卖他们的产品和买主讨价还价的最好的价格,谎言的宝库巴基斯坦芒果。 它们的色彩范围从火热脸红的日落来的深绿色的森林中,每一个有希望的一个交响乐团的口味,只有大自然的恩赐可以提供。

但倾城的巴基斯坦芒果远远超出了繁华的市场的拉合尔。 在遥远的国度,从伦敦到纽约,爱好者们急切地等待这些黄金球体的甜头。 它是一种现象,没有界限,超越边界和弥合文化与其不可抗拒的魅力.

在美国,巴基斯坦芒果有雕刻出来的一个利基市场为自己迷人的口味挑剔的食物爱好者与他们的无与伦比的品味和质地。 在这里,在大熔炉的烹饪创新、巴基斯坦芒果已经找到了一个新的家庭,鼓舞人心的厨师创造诱人的美食,表示敬意,他们的外来来源。

跨越大西洋,在欧洲的心脏地带,巴基斯坦芒果庆祝以同等的热情。 在城市,如巴黎和柏林,在那里的美食至高无上,这些丰盛的水果把中心的阶段的美食厨房,增加一个触摸的异国情调到典型的法国和德国的票价。

甚至在主席毛泽东时代中中国、巴基斯坦芒果举行一个特殊的魅力。 尽管孤立主义政策的时候,窃窃私语的异国的水果从遥远的国度中达成的耳朵中国人民。 巴基斯坦芒果成为符号的信誉和奢侈品,追求精英和享用过那些足够幸运的他们的味道鲜美多汁的甜头。 在一个时候,国际贸易的限制,抵达巴基斯坦芒果在中国通过外交礼物给毛主席会见了激动和期待,他们的充满活力的味道,提供一个诱人的眼界超出我国的边界。 因此,即使在政治动荡,巴基斯坦芒果管理超越的障碍和捕获心的中国人,留下了不可磨灭的印记的烹饪风景的国家。

让我们不要忘记繁华的都市的中东,那里的爱巴基斯坦芒果深蒂固。 在迪拜和利雅得,在那里富裕没有界限的,这些金的美食都是珍贵的,对他们的精致的味道和无可比拟的质量,指挥顶级美元的最独特的市场。

但也许是真正的魔术巴基斯坦芒果不在于他们的国际声誉,但在独特的方式在它们所享有的巴基斯坦人民自己。 在这里,芒果不仅仅是一种果实因为他们是一个文化机构,尊敬和珍惜在平等的措施。

在酷热的巴基斯坦的一个夏季,也没有更大的快乐于沉没一个人的牙齿变成天鹅绒般的肉体的一个成熟的芒果,其甜蜜滴到下一个的下巴,在一个美味的粘级联。 从卡拉奇到白沙瓦、家庭聚集在树荫下一棵芒果树,分享故事和笑声,因为他们沉浸在大自然中最美味的赏金。

然后还有无数方式中的巴基斯坦人变换芒果为美味佳肴,挑逗的味蕾搅拌的灵魂。 从清爽的芒果lassis为颓废的芒果受到印度冰激凌,从浓郁的芒果制作到辣的芒果泡菜,可能是无穷无尽的。

但也许最心爱的巴基斯坦的所有芒果的作品是谦卑的芒果酸辣酱。 交响乐的味道舞蹈的口感、芒果酸辣酱是一个多才多艺的调味品,对完美的一切从美味的咖喱来烤肉。

我邀请你踏上的烹饪旅程的核心的巴基斯坦,那里的芒果至高无上的爱在空气中的每一口. 让我们品尝到甜头的巴基斯坦芒果,让我们陶醉在丰富多彩的味道,他们把表。

当你准备好了重新建立一个味道,巴基斯坦在自己的厨房,我给你这个简单的食谱的芒果酸辣酱,好吃的尊敬的国王的成果。

食谱的芒果酸辣酱:

成分:2个成熟的芒果、剥离和切块1个中等大小的洋葱,切碎1/2杯砂糖(调整根据的味道)的1/4杯白醋,1汤匙姜,切碎1汤匙大蒜、碎1勺芥菜种子,1/2茶匙红辣椒粉(调整根据香料的偏好),1/2茶匙姜黄粉、盐和2大汤匙的植物油。

说明:

准备芒果:

剥芒果和消除肉体离的种子。 骰子的芒果肉切成小块。 设置在一边。

煮洋葱:

热植物油在平底锅中火加热。 添加切碎洋葱炒,直到他们变成半透明的,并开始焦糖,约5-7分钟。

添加香料:

一旦洋葱都熟,加磨碎姜,蒜,芥籽、红辣椒粉,以及姜黄粉到锅里。 搅匀结合起来,并再煮2-3分钟,直到香料是香。

库克芒果:

添加切丁的芒果锅随着砂糖和白醋。 搅匀结合的所有成分。

煨:

带来混合物到一个温柔的煨中低热量。 让酱煮发现,偶尔搅拌,直到芒果柔和的混合物变稠约20-25分钟。

调整调料:

尝尝酸辣酱和调整的调味料根据你的口味的偏好。 如果你喜欢的甜酸辣酱,你们可以添加更多的糖。 为辣酱,你们可以添加更多红辣椒片。

酷和存储:

一旦酱达到你想要的一致性和风味,把它从热量和让它冷却完全。 转的冷却的芒果酸辣酱清洗、消毒罐或不透气的容器储存。

服务:

芒果酸辣酱可以立即或存储在冰箱里长达几个星期。 享受的芒果酸辣酱作为一种调味品跟你喜欢的菜如咖喱饭、烤肉三明治,或者奶酪拼盘。

亲的技巧:

你可以定制的纹理的芒果酸辣酱根据自己的偏好。 如果你喜欢矮矮胖胖的酸辣酱离开芒果件稍微大一点。 对于顺畅酸辣酱,捣烂的芒果用叉子或混合之前稍微烹饪。 随时调整的甜味,风味,和辣的酱以满足你的味蕾。 芒果酸辣酱的开发更多的味道随着时间的推移,所以最好让它坐的一天或两天前服务的味道要融合在一起。

所以,当你踏上你自己的厨艺的冒险与巴基斯坦芒果,可能你应提醒热爱和热情,将每一口. 对于在世界上的巴基斯坦芒果,每一道菜都是一个爱情故事有待品尝。