即使是洪扎或吉尔吉特最懒最贪睡的人都会在肉孜节前夜将闹钟定在凌晨五点钟。谁都不想错过新年的第一天，即三月21日，开春的日子。这一天在每个人的特别祈祷中开始，随后是在社区吃一顿公用的早餐，来庆祝巴基斯坦的吉尔吉特地区的波斯新年，也许这个节日气氛最浓的地方应该是在洪扎山谷。这个起源于古代波斯的肉孜节在世界各地的都各有不同的庆祝方式。

虽然在其本质上，肉孜节并非是个宗教节日，但它是巴基斯坦-吉尔吉特的什叶派的特殊节日，受伊朗及其文化的特殊影响并且扎根深厚。 肉孜节的起源可以追溯到先知穆罕默德（愿他安息）的同伴波斯人萨尔曼和嫁给先知孙子侯赛因的波斯公主希尔巴诺。 肉孜节的传统新年包括背诵《古兰经》，唱诵波斯灵修诗歌，以及背诵《杜若德·沙立夫》（先知的祝福）。因此，这是一个春天的祭祀活动，以及新的精神觉醒的标志，象征着人类内在和外在世界的成长以及复兴。

一个鲜花绽放的杏子园                                                             吉尔吉特的春天

肉孜节期间正是吉尔吉特的果园鲜花盛开的季节，虽然杏，桃，和杏仁鲜花是在洪扎更高的纬度晚一些才会盛开，此时的这里空气是醉人的芬芳，阳光透过柔软的花瓣，蜜蜂嗡嗡地忙于采蜜的声音和温柔的鸟鸣声充斥着这里。人们欣喜的欣赏着严酷的冬天过后的大自然的美景，这个传统在北方代代相传。尽管有许多传统已经随时间的流逝而消失，但还有一些传统在延续着。

洪扎的王侯米尔曾在肉孜节的庆祝活动中其重要的作用，那时这个山谷还在一个小王侯的统治下。至于在其他重要的场合，一个公共的大型活动通常需要传统的男子舞蹈作为其不可或缺的一部分。每当这样的场合，米尔都回骑着一匹马带着随从。他会在一个特殊的宝座就坐，并宣布活动开始。王室的女眷们会 在很高的阳台上观看游行队伍。冬季保存的肉干在这一天会派上重要用场。在冬季制作肉干的传统一直延续至今，这种肉干特别适合熬汤。

炸面包                                    自家制的面包                                           布卡可

肉孜节最完整和最流行的民间传统一直保留至今。首先当然是节日的特殊食物。一种特殊的豆子，当地人叫做“布卡可”，是重要的食物。另一种食物，叫做“贝利库特兹”，是由由很多叠层的扁圆形面包“恰帕提”内裹粉状杏仁或核桃并掺加杏仁或核桃油支撑的。自家制的面包，干过和糖果等也是肉孜节的食物。另一个传统是针对妇女和年轻女孩子们的，她们身着颜色鲜艳的衣服，聚集在果园或田野里，将长绳子挂在树上，并荡一整天的秋千。男子是不能享受这项娱乐活动的，也许是因为这个，肉孜节更算是一个女孩子们的节日。

洪扎的妇女们在庆祝肉孜节 (沙夫恰特·侯赛因摄)

这既是一个公众的节日，同时它也是一个家庭的节日。人们互助对方肉孜节快乐，并在家里准备丰盛的午餐。有时亲戚们会互相拜访或赠送食物。有许多人甚至许下新年的愿望！它是一个真正的新时代的开始，因为冬天的束缚最终让位给了春天的自由。

肉孜节不同于世界各地庆祝春天的节日之处在于它的简单和强调精神层面的庆祝。它在于一个人的灵魂放开其过去，并重新开始，正如自然界花朵重新绽放一样。这是一个充满希望和复兴的理念的时间，是重新努力和继续人类的事业的时间。